bu eti yemek icin oncelikle kaplumbagayi yakalamak gerekir, bir ormanda yada adada yalniz kaldiginizda cupra baligina benzer bir tadi olan et yemek isterseniz eger oncelikle bir kaplumbaga yakalarsiniz, pabuclarinizdan birisinin bagini cozerek bir dugum hazirlarsiniz ve kaplumbaganin kafasini disariya cikarmasini beklersiniz, cikardigi anda yaptiginiz dugumu sikar ve hayatta kalabilmek icin bu cici hayvanin hayatina son verirsiniz, bu sekilde ayaklarida kabudundan disari cikacaktir ve kendini salacaktir,sonra topragi biraz kazarak icine cali cirpi doldurarak bir ates yakarsiniz, ates iyice koz olduktan sonra kaplumbagayi bu cukurun icindeki koze koyarak toprakla uzerini ortersiniz, bir sure sonra kaplumbaga kabugundan catlamis olarak ortaya cikacaktir, afiyet olsun.